海鲜丼是最受欢迎的盖饭之一。[bai]你能看到新鲜蒸好的米饭上铺着各种切成薄片的生海鲜。海鲜丼里的海鲜是不固定的，具体根据地点和季节来决定，最常见的是金枪鱼、鲷鱼、甜虾、扇贝、海胆、螃蟹，有时候还有腌制的鲑鱼子。除了刺身外，海鲜丼通常还会配上烤海苔、茗荷（一种姜）、紫苏、黄瓜、洋葱，以及新鲜或腌制的姜。另外，还会淋上芥末酱油，最后用白芝麻、白萝卜芽和芥末酱等装饰。
天丼就是天妇罗盖饭，就是把油炸海鲜或蔬菜放在新鲜蒸米饭上。天丼最流行的成分就是炸虾、炸茄子，还有炸萝卜和炸南瓜等等。天丼通常还会淋上咸味酱汁。为了看起来更诱人，天妇罗还会先蘸鱼汤或酱油，再整齐地摆放在热气腾腾的米饭上。
