黄山炖鸽是安徽黄山的特色菜肴,[bai]由黄山菜鸽和山药一起炖煮而成。鸽肉鲜嫩,山药爽口,汤汁清鲜,是一道滋补佳肴。
吴山贡鹅来自合肥的吴山镇,距今已有1000多年的历史。吴山贡鹅是一种卤鹅,香气浓郁,味道鲜咸,回味无穷。
无为板鸭是无为市的传统美食。它选用的是巢湖麻鸭,先熏后卤,成品金黄油亮,皮润肉嫩,味道醇美。
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