云南有着极丰富的动植物资源，给当地的美食提供了得天独厚的众多食材，也因此造就了云南菜品血量颇为广泛、风味及其众多的特点，那么，你知道云南有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐云南八道经典美食，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。
汽锅鸡是许多游客来云南都玩都会打卡的一道美食。[bai]制作汽锅鸡的时候，在锅中绝不会放上一滴水，全靠蒸汽将鸡肉最原始的鲜味所激发出来。当地人在食用的时候也会配上三七粉一起食用。这样的吃法不仅清凉爽口，细嫩多汁，而且富含营养。是一道老少皆宜的美食。
云南人对于吃野生菌可谓是热情四溢。当地人更是依山吃山。在山林当中滋润着无数的野生菌。人们便将它们采回家制作野生菌火锅。各种野生菌混合在一起炖煮，散发出独特的香气。成菜吃上去不经鲜美无比，更是嫩滑爽口，十分美味。
宣威火腿是宣威人民每逢佳节对都会互相馈赠的一样美食。上好的猪后腿在微生物的滋润下，颜色由表及里的透露出红润，香气更是喷薄而出。它可以直接食用，也可以炒菜，煲汤。但是无一例外吃上去都是鲜美无比，咸香四溢。
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