鱼子酱可谓是俄罗斯出口的重要食物，[bai]而黑鱼子酱作为俄罗斯最负盛名的美食，主要产自俄罗斯以南伊朗以北的里海海域的鲟鱼腹中，其中以肥硕圆润、外表透明清亮的鱼子酱评级越高，品尝起来口感极佳，是较为高档的食物配料。
俄罗斯麦粥是一种俄罗斯经典早餐，它是利用荞麦为主要原材料，其中加入盐巴、糖、葡萄干、干果等配料经过慢煮制成。根据个人口味还可在其中加入燕麦、小米、黑麦等别的主粮，因是利用粗粮煮制，因此成为具有较高饱腹感的餐食。
图拉姜饼是诞生于17世纪俄罗斯图拉市的俄罗斯最著名甜点小吃之一，上面刻有图像和字母，外表非常具有特色。传统的图拉姜饼中为了中和姜味其中还加入了蜂蜜，除此之外，创新的口味还加入了果酱和炼乳。
布林饼是俄罗斯传统煎饼，主要出现在俄罗斯传统节庆谢肉节的场合中，是一种应景产品，而这个传统薄煎饼是以牛奶、面粉、鸡蛋为主要原料制成，利用小火慢煎制成，因此造型多变，不管是甜还是咸均可根据自己的口味进行调和。
