福建饮食文化历史悠久，以闽菜而著称。而闽菜是全国八大菜系之一，闻名遐迩。在小吃方面，福建特色小吃，丰富多样，品种繁多，鱼、虾、螺、蚌、蚝等海鲜佳品常年不绝。今天巴拉排行榜网小编为你们带来了福建传统十大特色名吃，快来看看吧！
佛跳墙相信大家并不陌生，[bai]是福建省福州市的一道特色名菜，中国十大名汤之一。在很多高档餐厅酒店的餐单上都可以见到这个闽菜，这个菜品研制于清朝道光年间，通常是汇聚了鲍鱼、海参、蹄筋、瑶柱、鱼唇等多种多样的美味食材，加入高汤后用文火煨制而成的软嫩柔润、浓郁荤香的名菜。
蚵仔煎是一道福建十大特色美食之一，起源于福建、台湾、潮汕等地区，是以蚵仔、番薯粉、鸡蛋、木薯粉和香葱为主要原材料制成的福建十大名菜之一，成品具有香滑内陷，入口具有香脆口感。
沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，起源于福建三明市沙县地区，根据馄饨演变而来，而这道闽菜系小吃在1997年还获得了中华名小吃的称号，并且在沙县小吃中一直是较具人气的小吃。
