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最有营养的10种根薯类食物:魔芋上榜,紫薯居第一(2)

观看 16人 | 编辑:hph2 | 发布:2024-05-01

4. 凉薯

  营养元素:糖分,蛋白质,维生素等[bai]

  凉薯原产自热带美洲,目前我国广泛栽种,其营养价值丰富,含有人体所必需的蛋白质、糖类、维生素C、纤维素等,而且肉质雪白、脆嫩、甜爽多汁,不仅可以作为水果食用,同时还可以炒菜,煲汤,不同额做法具有不同的风味,但是营养价值都很高。

5. 山药

  营养元素:皂甙、糖类、蛋白质和氨基酸、黏液质、胆碱、淀粉、维生素C等

  被誉为秋季第一补的山药是一种十分美味的食物,在生活中十分的常见,其不仅是餐桌上的美味佳肴,同时也是十分珍贵的药材,可以健脾养胃、益肺止咳、滋阴补肾等,是营养价值最高的薯类食物之一。

6. 胡萝卜

  营养元素:β-胡萝卜素,维生素A,膳食纤维等

  胡萝卜凭借颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱,其原产亚洲西部,10世纪传入欧洲,12世纪传入中国,其营养价值非常之高,可以补充身体所需要的营养成分,不仅可以提高免疫力,而且有助于预防心脏疾病和肿瘤。

7. 红薯

  营养元素:蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素等

  红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,其在明代,就被中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”, 红薯不仅味道香甜鲜美,还能生吃或蒸煮食用,是一种营养丰富且多功能的食材,而且可以作为主食的替代品,有助于减肥。

关键字: 食物

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