卷心菜又被称为甘蓝，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，[bai]在国内大多省去均有着栽培，是我国重要蔬菜之一，十大减肥蔬菜之一，而因卷心菜中含有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等营养元素而有着补充营养、强身健体的功效。
茼蒿是茼蒿属一、二年生草本植物，有着蒿子秆、菊花菜、蓬花菜等别称，叶片呈长形羽状分裂形，曾凭借着甘香清气和调胃健脾、降压补脑的功效在古代时被当成是宫廷佳肴，现在也是在人们饭桌上常见的蔬菜之一。
菜心是一种产于我国南方温暖地区的特产蔬菜之一，一年四季均可播种的十字花科芸薹属一、二年生草本植物，而这种蔬菜虽然在北方消费量相对较少，但在南方却是有着相对较大的需求量，不管是水煮、净炒、凉拌烹制方式均可。
关键字： 蔬菜
