紫色叶子的菜有哪些？盘点十种营养价值高的蔬菜

紫叶，并不是我们在外面看到的紫色的植物哦，而是可以食用的带有紫色叶子的蔬菜，那你知道紫色叶子的菜有哪些？哪些蔬菜最有营养价值？下面巴拉排行榜网小编就给各位盘点十种营养价值高的蔬菜，一起来瞧瞧吧！

盘点十种营养价值高的蔬菜

1、紫背菜

紫背菜的叶片正面是绿色的，背面是紫色的，[bai]它不仅口感细滑美味，营养价值也十分的高，很多人都喜欢吃紫背菜，一般可在春季2月种植紫背菜，3月就可以摘取了。

2、紫甘蓝

紫甘蓝属于十字花科芸薹属植物，它的形态是一个球体，它的叶片是紫红色的，所以它也被叫做红甘蓝，它蕴含着多种维生素，可以及时的给身体补充营养，起到增强抵抗力的作用。

3、洋葱

洋葱是生活中常见到的食材，可用它做多种食物，是十分不错的烹饪辅料，它的外皮是紫红色的，内部夹杂着白色，不仅可以使食物更鲜美，还能起到促进血液循环的作用，使身体更健康。

关键字： 蔬菜