十大防癌抗癌蔬菜：洋葱、西红柿上榜(2)

4、花椰菜

经常食用花椰菜，[bai]能够诱导体内生成一种有解毒作用的酶，还可以预防肺癌、胃癌和食管癌。

5、西红柿

西红柿中含有番茄红素，有研究发现，老年人经常吃西红柿，可以降低老年人患胰腺癌的风险。

6、卷心菜

卷心菜中含有大量的果胶和粗纤维，它能够阻止肠道吸收毒素，还能够促进排便，有预防肠癌的作用。另外，经常食用卷心菜，还可以降低膀胱癌的发病率。

7、芦笋

芦笋具有防止癌细胞扩散的作用，它对膀胱癌、肺癌和肾结石都有特殊疗效。在西方国家，营养学家都认为芦笋是一种全面的抗癌食物。

关键字： 蔬菜