说到甘肃，大多数人想到的就是敦煌莫高窟、黄河铁桥。除了这些著名的人文景观之外，甘肃也有着不胜枚举的西北特色美食。甘肃菜主要是以咸鲜酸香辣为主，口味浓厚，肥腻，你知道甘肃最有名的小吃有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍甘肃十大美食名菜，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！
河西羊羔是甘肃名菜，[bai]羊羔因为体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳，所以一直很受欢迎。河西羊羔肉”是甘肃省美味佳肴和冬食补品，古往今来，人们常把羊羔肉与美酒并列，视为大补的食品，尤其是冬天食用羊肉是最好了，滋补效果最佳！
炸羊尾其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄，形状美观，营养丰富。制作过程并不难，将蛋白打成泡状，加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯，用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊，入锅炸成金黄色取出即可。
五丝驼峰是甘肃河西传统菜品，主料是驼峰、熟火腿和水发玉兰片等，配料是韭黄、熟鸡脯肉、湿淀粉等，调料是料酒、味精和姜丝等，通过煮、煸炒制作而成。
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