沙河豆腐是四川宜宾的传统美食，也是该地区的特产，中国国家地理标志产品。它的主要特点是皮绵肉嫩、色泽纯净，能制作出上百种美味，另外它在广州、北京等地区也非常有名气。
白水豆腐，是陕西省白水县的一种美食特产。因口感上好，而知名于省内外，白水豆腐是久负盛名，距今有四百余年的历史了，蛋白质的含量很高，香气浓郁口感丰富，在陕西的名气非常高。
攸县的豆腐名气远扬，攸县豆腐是我国湖南郴州地区的美食，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐，历史也非常的悠久，制作工艺很独特，在选材和用料上也是很用心，严格把关，所制造出来的成品口感是极佳的，香气浓郁。
