云南菜又叫滇菜，是中国菜体系中民族特色最突出的地方性菜系。云南省有25个少数民族，不同的民族有着各自不同的传统习俗和饮食文化，所以云南菜具有25个少数民族烹饪文化的特色。现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐云南十大经典名菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看云南特色美食排行榜吧。
主要食材：鸡肉
汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，因用汽锅蒸制而得名，也是昆明10大特色美食小吃之一，这道菜不仅味道可口，而且营养丰富，具有补虚养身、补血、健脾开胃等众多功效。
主要食材：火腿肉，饵块，酸菜末，大葱，韭菜
大救驾是云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也被评为云南十大经典名菜，这道菜色、香、味、形兼具，非常受当地人的喜爱。
主要食材：弓鱼或鲤鱼，嫩鸡片，冬菇，鱿鱼，海参，蹄筋
大理砂锅鱼采用的原料是大理洱海出产的弓鱼或鲤鱼，再配上嫩鸡片、冬菇等多种配料炖制而成，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，营养丰富。