罗勒的叶片有非常强烈的香味，[bai]西餐中经常用到，还可以泡茶应用，实用性很高的一种植物，在东南亚国家是很常见的。
薄荷算是着里面大家最熟悉的一种植物的，味道特别的清凉，药用有清热解毒以及缓解瘙痒的功效，作为调料可以提鲜，糖果以及平时的护肤品和化妆品也会添加薄荷。
柠檬香茅长得很像稻谷，让人觉得闻起来是青草的味道，其实它的气味是很浓郁的香甜感，在东南亚地区是比较常见的，尤其是印度和斯里兰卡，欧洲人喜欢用它提取精油。
牛至在温暖带地区是比较常见的，它的味道比较的浓郁，直接食用可能会让舌头短暂的麻痹，只适合少量的用作香料，在意大利菜中很常见;作为药材它还可以杀菌提升免疫力。
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