太原有哪些好吃的？太原小吃排行榜前十名(2)

4、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是用莜面制成的传统面食，[bai]形状独特，常配以羊肉汤或醋调和，口感劲道。

5、过油肉

过油肉是山西传统名菜，猪肉切片过油后炒制，肉质鲜嫩，配以木耳、青椒等，味道浓郁。

6、碗托

碗托是用荞麦面制成的凉粉类小吃，切成条状，配以醋、蒜、辣椒等调料，酸辣开胃。

7、头脑

头脑是太原传统滋补小吃，以羊肉、山药、黄酒等熬制而成，营养丰富，适合冬季食用。

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