云南是中国的一个多民族省份，以其多样的地理、气候和民族特色而闻名。这里不仅有让人神往的美景，还有众多令人垂涎欲滴的美食，那你知道云南有什么著名的美食？现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐云南著名的十大美食，吃货们赶紧来看看吧！
巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，[bai]饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃，主要原料为面粉。口味有甜、咸两种。制时皆用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火，在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。
雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，其余大理州内各县均有分布。其中以洱源最为有名。
关键字： 美食
