上海有什么美食小吃？去上海必吃的10大美食

上海，中国四大直辖市之一，长三角经济中心和金融中心，也是著名的美食之都。上海美食文化源远流长，享誉中外。那你知道上海必吃的美食有哪些呢？上海有什么美食小吃？现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐去上海必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！

去上海必吃的10大美食

1、上海八宝鸭

上海八宝鸭是上海传统名菜之一，[bai]选用当地肥壮的鸭子为主料，将多种辅料灌入鸭腹，蒸煮而成。其特点是鸭肉酥烂，口感丰富，馅料香醇，是一道美味佳肴。

2、上海白斩鸡

上海白斩鸡选用嫩鸡，煮熟后用特制调料浸泡，口感鲜嫩，外皮酥脆，是一道美味佳肴。这道菜的关键在于鸡的选料和调料的搭配。

3、上海红烧蹄髈

上海红烧蹄髈是一道美味佳肴，选用猪蹄髈为主料，经过焯水、炸制、炖煮等工艺，配以酱油、糖等调料，呈现出红亮色泽和浓郁香味。这道菜肉质酥烂，胶质丰富。

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