滨海五粮粥是盐城滨海县的特色小吃，[bai]以其丰富的口感、优质的口味，成为滨海的特色美食，已有50年的历史，是盐城的地标美食。滨海五粮粥的制作用料精选，以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料，将大豆、花生、玉米分别磨成粉，历时两个小时蒸煮而成。粥汤粘稠，滑润爽口，清香扑鼻，沁人心脾，米粒入口即化，韵味无穷。滨海五粮粥是盐城人的早餐首选，也是来盐城必尝的美食，具有补气养血、健脾胃、润肠通便的功效。
藕粉圆是江苏建湖县的地方传统名小吃，属于苏菜。形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。相传已有200多年历史。清中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆子的方法带回家乡湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直到今日。
盐城鸡蛋饼是盐城著名的特色小吃，经过盐城“早餐大妈”们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。盐城鸡蛋饼的主要原料是面粉、鸡蛋、葱花、酱油、盐等。将面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入调料后煎制而成。盐城鸡蛋饼的特点在于口感香脆，味道鲜美，搭配上葱花和酱油更加美味。
伍佑糖麻花是江苏盐城伍佑镇特色传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称，是居家馈赠佳品。
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