相信北方大部分朋友的冰箱都屯有馒头、花卷等淀粉类食物吧，有时候在农村一次能蒸一大笼，然后把吃不完的放进冰箱里，每顿要吃的时候再拿出来几个蒸一蒸。但是往往从冰箱里拿出来的馒头口感并没有刚蒸的时候好吃，甚至这些馒头还会起皮儿，变得干巴巴的嚼起来很生硬，闻起来还有一股特殊气味。其实这些淀粉类食物是不能直接放进冰箱里的，放冰箱里冷藏虽然会延缓它们变质的速度，但是馒头花卷的口感会大打折扣，甚至吃几回就不想再吃了，于是便把这些食物从冰箱里拿出来扔掉了，这就造成了严重的浪费。如果蒸好的馒头真吃不完的话，可以用密封袋将它们封起来，然后再放进冰箱里，这样湿气就不会跑进馒头里了。另外饼干也最好不要放进冰箱里，饼干一般都比较干燥，而冰箱内部则比较潮湿，放个一天饼干就会变软，再吃就没以前美味了。
相信逢年过节时，大家的冰箱冷藏区肯定会有一些鱼肉，扔了吧可惜吃吧又吃不完，只好将其放入冰箱里冷藏。但是家用电冰箱温度最低只有零下20度左右，在短时间内冷冻一些鱼肉没有什么问题，如果想长时间把鱼类海鲜放家用电冰箱里冷藏，可能就有一些问题。因为鱼类需要的贮藏温度最低得有零下30度，否则它们的肉质就会发生非常大的变化，虽然看起来能食用，但是鱼肉中的营养价值已经所剩无几了。所以买回来的鱼肉要么赶紧吃完，要么就给它换一个贮存温度更低的地方。当两者都满足不了的时候，奉劝大家还是不要吃鱼肉了，省得到时候食物中毒那就划不来了。
土豆是一种淀粉含量比较高的食物，可以做成各种各样的美食，大部分人把土豆买回来之后，吃不完就会直接将其放进冰箱里了，殊不知放进冰箱里的土豆会坏得更快。在低温环境下，土豆里的淀粉会转化为糖，时间久了再拿出来就变成黑土豆了，炒熟的土豆丝味道也非常难吃。另外由于冰箱内部比较潮湿，土豆很容易发芽，大家都知道发芽的土豆含有龙葵素，这是一种有害物质，吃多了会对人体产生损害，严重的话还有可能引起腹泻、中毒。其实买回来的土豆放在阴凉通风处就可以了，没必要非要往冰箱里塞，如果觉得室内温度太高土豆快要变质了，也可以将土豆在冰箱里存个一两天，最多不要超过三天。
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