福建是一个有着悠久历史文化的省份，这里是以闽菜著称，当地的特色小吃丰富多样，种类比较多。而且制作鱼虾海鲜也很多，那你知道福建特色美食小吃有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍福建省十大特色小吃排行，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
佛跳墙福建名菜之首，是福建非常有名的一道特色菜，[bai]现在是著名的国宴主菜之一。这道美食汇聚了福建地域的精华，以鲍鱼、海参、鱼唇等海鲜为主料，辅以冬菇、冬笋等蔬菜，用花胶、蹄膀等高汤慢火熬制，口感浓郁，回味无穷。
蚵仔煎源自福建泉州，是以鲜嫩的蚵蜊为主料，加入鸡蛋、淀粉、葱花等调成面糊，用平底锅煎制而成。口感酥脆，蚵蜊鲜美，是一道美味的小吃。
沙县扁肉以闽南风味为主，选用优质五花肉，配以香葱、蒜泥和辣椒酱等佐料，口感鲜嫩，是福建人民的家常菜。
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