香椿是一种“树上蔬菜”，一般常用来做菜，[bai]比如香椿芽炒鸡蛋、煎香椿饼等，味道非常清香，香味扑鼻，而且营养价值也是非常高的。
葛仙米不是谷物类，只是因为外形很像米，主要生长在稻田、浅水池沼等地方，营养价值是很高的，可以烹饪的方式也是多样，比如炒菜、炖汤、凉拌等。
阳雀菌就比较稀有了，在我国的云南、四川等地分布比较多，在市面上价格很高，有美容养颜、增强免疫力等功效，老年人和青少年食用效果更好。
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