广西是中华文明的发源地之一。一提到广西的美食,大家是不是立马想到了南宁的老友粉、桂林的米粉、柳州的螺蛳粉等特色美食,现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广西十大经典名菜:柠檬鸭、梧州纸包鸡排前两名,吃货们赶紧来看看吧!
主要食材:鸭子、酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬[bai]
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,也是广西十大经典名菜之一,这道菜以鸭子为主料,辅以酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬等配料炒制而成,制成后酸辣爽口,非常下饭。
主要食材:三黄鸡
梧州纸包鸡是广式卤味的代表作,也是广西传统节庆不可或缺的一道菜,主要以本地农家散养三黄鸡为原料,采用独创的隔纸浸炸烹饪法,制成后鸡肉色泽金黄,鲜嫩可口。
主要食材:阳朔漓江大鲤鱼
阳朔啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜,也被评为广西十大经典名菜,这道菜的主要食材是阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先油炸,再配上桂林上等啤酒烧制而成,口味独特,令游客赞不绝口。