蒜苗又被称为青蒜，通常株高在35厘米左右，[bai]凭借产量高、品质好，且富含丰富含VC、蛋白质、硫胺素等在内的多种营养成分而在国内有着大规模的种植，而常规的播种时间为每年的秋天，在每年的冬春季节进行收获。
菠菜是一种植物最高可达1米，原产于伊朗地区，目前在国内有着普遍栽培的极为常见的十大补血蔬菜之一，而这种富含多种营养素，有着营养模范生之称的蔬菜每年通常可分为三季播种，分别为5-7月的夏菠菜、8-9月的秋菠菜和10-11月的越冬菠菜。
小葱又被称为香葱、四季葱，是一种在国内有着悠久栽培历史，分布广泛的重要调味品、保健药用蔬菜，在人们日常的饭桌上很多人都习惯在食物烧好后用生小葱进行调味或点缀，而每年的小葱定植时间分为三个，分别是每年的4月、6月和10月。
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