黄花菜又名金针菜，富含多种维生素和各种矿物质，[bai]自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜还被称为“健脑菜”，具有很好的健脑、抗衰老的功能，对预防老人智力衰退有很好的疗效，位列补脑食物排名表第八名。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，有祛斑美容的效果。
不少坚果都有补脑的功效，例如葵花籽。葵花籽又叫葵瓜子，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和锌、钾、铁、镁等微量元素，有一定的补脑健脑作用。其实葵花籽既可以做休闲零食，又可以做食用油源。除此之外葵花籽也可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，增添独特的酥脆口感。
随着生活水平的提升，人们越来越重视健康养生，而胡萝卜作为抗衰老最强的食物之一，它的营养价值也被人们日益重视。胡萝卜富含的抗氧化维生素β-胡萝卜素，能够在我们体内转为人体自身不能合成但又必需的维生素A，可以提高机体抵抗疾病的能力，还能维持较为敏锐的思考能力，对补脑健脑、延缓衰老有一定的作用。
关键字： 食物
