这个距今也有80多年历史的卤汁豆腐干,[bai]是江苏苏州著名的传统小吃,其主要以上等原料,配以优质辅料,使用传统技法和先进工艺生产而成,不仅卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中,风味独特,而且卤汁豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
苏州糕团是苏州的一道特色美食,同时也是苏州特产。苏州糕团以黄天源所售糕团最为有名。以香、甜、细、腻著称,其中较有名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。各色糕团以天然植物为色素,色泽丰富而又环保健康。
苏式蜜饯是来自江苏省苏州市吴中区和相城区的传统小吃,其历史悠久,产品品种繁,历来就凭借选料讲究,制作精细,形色别致,风味清雅而闻名中外,而且产品主要特色是以返砂为主,保持原果本色及原果风味,色、香、味三者俱佳,不仅味道鲜美,同时还具有开胃通气的效果。
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