枣庄位于山东省的东南部。因铁路游击站与台儿庄大战而闻名中外，其境内的旅游景点众多，也有很多特色美食，那你知道山东枣庄名菜有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍山东枣庄著名的八大名菜，一起来了解一下吧。
枣庄辣子鸡是山东枣庄的传统代表名菜，已有百多年历史。[bai]枣庄辣子鸡色泽鲜红，香味四溢。它的味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩，令人回味无穷。在当地酒席中，辣子鸡通常是最后一道菜上桌的重要菜品，成为当地人生活中不可或缺的一部分。
西集羊汤是枣庄山亭区西集镇的代表美食，被称为"鲁南第一汤"。西集羊汤以羊肉为主要原料制作。制作过程包括将羊骨头放入大锅中熬汤，然后将新鲜羊肉和羊杂放入汤锅中煮熟，最后切成薄块放入汤碗中，撒上香菜，并根据个人口味加入调味料。西集羊汤汤浓，味美，不腥不膻，肥而不腻。它具有肉质鲜嫩、味道爽口、清香宜人的特点。
张汪板鸭是山东省枣庄滕州享有盛名的传统名吃之一，这一独特的美食产自滕州市张汪镇，因此得名张汪板鸭。张汪板鸭的特点是皮薄肉厚，口感鲜美，营养丰富。它的咸香味道和醇厚的口感让人回味无穷，是下酒、佐餐的佳品。此外，张汪板鸭还具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，既能满足人体对营养的需求，又不会增加过多的热量负担。
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