普洱市，位于云南省西南部，是一个充满神秘色彩的地方。这里不仅有着浓郁的民族文化和壮丽的自然景观，还有着令人垂涎欲滴的美食文化。那你知道普洱有什么好吃的美食？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍云南普洱著名的八道菜，一起来了解一下吧。
澜沧拉祜烧鸡制作简单，[bai]选用山地土鸡、姜、蒜、辣椒为原料。制作时，而已。鸡宰杀洗净后放到火塘上烧掉细绒毛、鸡皮烧至微黄时，去除内脏改刀成大块，将舂碎的姜、蒜、辣椒等佐料与鸡肉一起腌制入味。最后将腌制入味的鸡肉用竹片夹住，放在炭火上慢慢烘烤，烤至肉色变黄，香气四溢时即可。
这道菜选用当地优质的鸡肉为原料，经过精细的烹饪工艺，最终呈现出状如豆腐的质感。思茅鸡豆腐味道鲜美，营养丰富，入口即化，是一道让人难以忘怀的美食。
猪肝糁，是一种猪皮、瘦肉、猪肝、菜花腌菜凉拌的美食。看似简单，但很多景东人都未品尝过此菜，因为，这种凉拌的猪肝糁仅是景东县太忠镇和龙街乡的特色农家凉菜。
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