大虾烧白菜也是青岛很有名的一道菜，这道菜是以对虾和白菜为主要食材，辅以葱、姜、盐等佐料制成的，做法简单，味道却异常鲜美，特别是白菜吸收了虾的汤汁后十分鲜香可口。
氽西施舌也是山东青岛地区的传统名菜之一，西施舌是一种舌状海鲜，肉质鲜美，可以做出各种美味。这道菜吃起来十分可口，制作的时候将西施舌肉洗净，放入汤碗中，再用净汤匙将清汤、精盐、料酒去浮沫，倒入汤碗中，洒上香菜和鸡油即可。
葱烧海参不仅是山东省传统经典名菜，也是青岛的特色名菜。这道菜是大葱和海参为主要食材烧制而成的，成菜葱香浓郁，味道咸鲜可口，还具有滋肺补肾的功效。
青岛香酥鸡是青岛的特色名菜之一，在济南、烟台等地区也非常流行，这道菜是以精选的笋母鸡为原料，使用高汤蒸熟后再油炸制成，吃起来十分香酥可口。
