洛阳豆腐汤是河南省洛阳市的特色美食，[bai]有的用老豆腐、也有用嫩豆腐，汤底一般是鲫鱼熬出来的，再加嫩豆腐等啥的当配料吃起来超好吃，浓香浓香的高汤，味道浑厚特别扎实不会味寡，再泡着火烧馍或者馍条热腾的吃才是正确的喝汤方式。
驴肉汤是河南洛阳的特色小吃，制作出的驴肉汤鲜香可口，驴肉熟而不烂，汤汁醇香浓厚，不似牛羊肉的膻，也无猪肉的腥腻，清淡幽香，天上龙肉，地上驴肉，天上的龙肉咱吃不到，那就来碗地上的驴肉汤，洛阳的驴肉汤底汤大多是咸的，口味淡的朋友不用再放盐。
洛阳牛肉汤是河南洛阳市独具特色的风味美食之一，香气四溢的牛肉汤入口，如雨水般，是初初碰到春的唇，让人心软。牛肉汤里还能自行选择加焦炸丸子、鹌鹑蛋等等“小料”，可以配我们洛阳独有的焦炸丸子，特别好吃，最好刚放进去就吃掉，脆脆的，带着牛肉汤汁的味道，真的诱人！
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