云南特色美食排行榜，云南十大经典名菜(2)

4、宜良烤鸭

　　主要食材：烧鸭

　　这道菜起源于明朝，有着600多年的历史，宜良烤鸭选用的鸭肥瘦相宜，制成后外酥里嫩，色泽红艳，非常具有云南的地方特色。

5、红三剁

　　主要食材：西红柿，尖椒，肉末

　　红三剁指的是西红杮、红猪肉、红辣椒这三种食材，这道菜酸香开胃，非常适合用来拌饭，如果去云南旅游的话，一定要尝试一下这道菜。

6、野生菌火锅

　　主要食材：母鸡，新鲜香菇，金针菇，黄丝菌，刷把菌，大脚菇，鸡丝菌

　　野生菌火锅是云南特有的美味，这道菜采用了云南的多种野生菌，汤清鲜美，菌菇清香，清淡爽口，胜过众多山珍海味。

7、红烧鸡枞

　　主要食材：鸡枞

　　红烧鸡枞是云南昆明特有的一道名菜，鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道十分鲜嫩，可以可鸡肉相比，这道菜还具有养胃、提神的功效。

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