三鲜豆皮是湖北传统的乡土风味小吃，在武汉也是深受大众人们的喜爱，大多数会把它当做主食。三鲜豆皮是由糯米和豆皮制作而成的，豆皮里面的馅儿也是极其的丰富，鲜肉，虾等等，入口很软糯，饱腹感很足。
鱼面是湖北的著名小吃，在湖北不管是农村还是城市大家都很喜欢鱼面。它平常可以用来炖排骨，炒鱼面，炸鱼面等等，烹饪方式多种多样。鱼面是由面粉以及鱼制作而成的，炖出来的的鱼面香飘十里，汤也是极其的有营养。
孝感米酒是湖北省孝感市的风味小吃，历史悠久，制作方法独特，性价比很高。孝感米酒以糯米为原料，以他们自己孝感的蜂窝曲发酿制而成的，口味是甜润爽口，很浓稠，在夏天可以放在冰箱冷藏以后拿出来喝，在冬天可以等熬制好了以后喝全身马上暖和起来。
襄阳牛肉面是襄阳人每天的早餐必备，是襄阳最著名的特色小吃。它煮出来的面很有劲道，不会很油，味道是真的很鲜，入口就是一种麻麻的和一丝丝微辣的感觉，给人就是一种百吃不厌的感觉。
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