??Benjamin Halat是亚洲首间米其林名厨品鉴餐厅CURATE的常驻主厨。他曾在德国、瑞士等地多家米其林餐厅及豪华酒店担任主厨，多年的经历不但锤炼出高超的欧洲当代与传统烹饪技艺，也发掘出他非比寻常的创造力。
?Benjamin Halat主厨17岁师从Hotel Königshof Munich 旗下的米其林餐厅，先后执掌 Arabella Sheraton Grand Hotel 慕尼黑米其林两星餐厅Dallmayr 与慕尼黑文华东方酒店等多间知名餐厅。
? Benjamin Halat拿捏东西方料理精髓并巧妙融合经典与前卫烹饪技艺，在烹饪过程中通过对味增，海苔等日式料理的运用。
?艺术与美食气息弥漫，双重引诱你的视觉与味蕾
