上海作为一座国际化的大都市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食小吃也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，受到广大人们的喜爱。那么，你知道上海有哪些小吃有名气？上海的名小吃有哪些？现在巴拉排行榜网为大家带来了上海十大名小吃，一起来看看吧。
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇有名的传统小吃，[bai]也是上海最有代表性的小吃之一。南翔小笼的皮是用不发酵的精面粉制作的，馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，吃起来皮薄、肉嫩、汁多、味鲜。
上海生煎包是一道有着上百年历史的上海传统小吃，生煎包的皮是用中筋面粉制作的，內馅是用猪肉、虾米和韭菜等食材制成的，煎的时候还会再撒上芝麻和香葱，外皮酥脆，汁香味浓，肉馅儿丰富，外形精巧，夹杂着肉香、油香和葱香，美味无比。
上海蟹壳黄也是上海非常有名的一道传统小吃，因饼形似蟹壳而得名。传统的蟹壳黄是用油酥面加酵面制作而成，蟹壳黄呈椭圆形，饼上有芝麻，在炉火上烤制完成之后，饼香和芝麻香混合在一起。其內馅有咸甜两种，馅的有葱油、鲜肉、虾仁等，甜的有白糖、豆沙等。
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