艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一种，是客家人的传统小吃。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。
16田艾粄
田艾粄做法与艾粄类同，只是主要原料由艾换成了田艾。
17碱水粽
农历五月初五是端午节，不同地区有着不同的风俗习惯，一个小小的粽子由于地区的不同，客家人因食材中有碱水而得名，又叫“灰水粽”。
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