徐州的饮食文化也非常讲究，[bai]主要是以鲜为主，对于辣也是不感兴趣，不过也有不少爱吃辣的徐州人，只不过对于吃辣的承受度比较低，只能说还是看个人口味。
新疆在很多人眼里应该是很能吃辣的，比如新疆炒米粉、新疆大盘鸡等都是带辣度的，不过在乌鲁木齐吃辣的不多，其口味比较的小众，相对于辣，乌鲁木齐更可以接受甜。
在海南有很多不能吃辣的地区，但是也并不代表全部，因为海南的部分地区吃辣也很厉害，毫不含糊，但是整体而言，海南吃辣的占据的比重不高，倒是不吃辣的偏多。
无锡也是一个饮食清淡的城市，也是中国最不能吃辣的城市排名之一，很多无锡人不喜欢辣椒的刺激味道，更喜欢甜食，但是也有些爱吃辣的年轻人，只不过承受度低。
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