芽苗菜也被叫做豆芽菜，在生活中十分常见，[bai]也有很多人喜欢吃芽苗菜，它被人们称为活体蔬菜、如意菜，可以将身体里的毒素、垃圾全部排出来，还能增加抵抗力，每次种植芽苗菜一周后，就可以开始采摘了。
青蒜也被叫做蒜苗，在很多食物中都需要用到，可以使做出来的食物，口感更加鲜美，还能起到消炎解毒等功效。可以每年在7月播种，2～3月后定植采摘，每次采摘最好在早晨或傍晚，虽然每次的产量很低，但是它可以反复生长。
苦麦菜的口感很特别，它的味道微苦，但也带一丝甜味，它还有丰富的蛋白质、维他命B1、维生素C等成份，可以起到清凉去火的功效，每次冬春播种后，等待它定植，可以每隔3～5天采摘一次，平时可以种植苦麦菜。
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