中国的饮食文化历史悠久,各地的面食更是其中的精彩篇章。面条,作为中国传统的主食之一,在各地发展出了不同的风味和特色。今天巴拉排行榜网小编为大家列出中国最著名的十大面食,一起来看看你家乡的面食有没有上榜?
老北京炸酱面,是北京市的一道传统小吃,[bai]该菜品由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱香浓,再配上黄瓜丝、豆芽菜等小菜,无论在北京还是全国各地,都有北京炸酱面的影子。
河南烩面,是北方面食的代表。面条宽厚,汤头浓郁,荤、素、汤、菜、饭兼而有之,该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。安徽板面清白润滑,晶莹透亮,放上青菜,浇上汤料,白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
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