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平潭的特色美食有哪些?福建平潭著名的十大美食

观看 31人 | 编辑:hph2 | 发布:2024-06-30

平潭,位于福建省东部,与台湾隔台湾海峡相望,拥有得天独厚的自然资源,平潭不仅有着秀美的海景和壮丽的山景,还孕育了丰富多样的美食文化。一方水土养一方人,平潭拥有种类丰富、品质上乘的鲜活海味,那你知道平潭的特色美食有哪些?现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐福建平潭著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!

福建平潭著名的十大美食

1、海蛎饼

海蛎饼,俗称蛎饼,是一种福州风味美食,[bai]流行于福建东部沿海的泉州、福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉(浆)、黄豆粉(浆)为原料,属于油炸类小吃。口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可单独当零食吃。也可配食鼎边糊、稀饭等。

2、安井包心鱼丸

包心鱼丸为现代人桌上便菜,平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。平潭鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉。加适量姜汁、食盐、味精,捣成鱼泥,调进薯粉,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟。

3、油羹

“油羹”,又被美称为 “天长地久” ,可谓是平潭传统美食的代表之一,也是最地道的年味。“油羹” ,是平潭人逢年过节必吃的甜点小食。它是用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮,内包上豆沙或花生砂糖馅,捏成水饺状,入锅油炸至金黄色即可出锅食用。

关键字: 美食

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