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河南开封著名的十大美食,鲤鱼焙面占据第一位

观看 20人 | 编辑:hph2 | 发布:2024-05-26

河南开封地处中原腹地、黄河之滨,迄今已有4100余年的建城史,先后有夏、战国魏、后梁、后晋、后汉、后周、北宋和金相继在此建都。开封除了拥有丰富的历史文化,一些传统美食也让人赞不绝口。下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下河南开封著名的十大美食,快来了解一下吧。

河南开封著名的十大美食

1、鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,[bai]该菜品是河南省开封市的一道传统特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面,那是一件非常遗憾的事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。

2、汴京烤鸭

汴京烤鸭皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满,使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香,而且肥而不腻,最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。

3、套四宝

套四宝是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜。此菜原汁原味,醇香浓郁、肥嫩不腻, 多种味道。始创于清朝末年,由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制;顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。

关键字: 美食

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