镇江有句老话，“清明不吃脐儿和馓子，死后阎王老爷要打板子。”[bai]为什么要这样说，是因为麻油馓子以前是供寒食节所用的食品。直到今天，不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。这种历史悠久的食物，又脆又酥，越嚼越香，给了镇江老少多少怀旧的思绪和脉脉的温情。
吃春汤包必须按照规矩，“慢慢移、轻轻提、先开窗、后喝汤”，放点镇江香醋，其味无穷。据说发明汤包的过程就是无心插柳柳成荫，不过就是在猪肉馅里面掺进比较便宜的肉皮，没想到却造就了令人流连的美味。
关键字： 美食
