红薯是生活中最主要的粗粮，其营养成分想必也不需要过多的吹嘘。[bai]按照正常红薯的当量，普通大小的红薯热量相当于1/3碗米饭的当量，而且二者的饱腹感相当；加上红薯的营养成分比米饭高出很多，所以如果在减脂期间想要寻找主食代餐，红薯是一个非常不错的选择。
玉米在粗粮界非常有名，而且它的营养非常丰富，平时在家用电饭煲做一个奶香玉米棒，远比在家喝上一碗白粥或者来碗炒饭，更具营养。而且玉米属于耐储存的农作物，只要温度，湿度达标，长时间存放绝对不是什么问题；加上生活中关于玉米的延展菜肴非常之多，相对于男女老少的饮食配备而言，它都是百搭型的主食食材。
紫薯的热量虽然比红薯高上很多，但它的风味口感比红薯更为适口。虽然生活中关于红薯的吃法大多是煲粥或者蒸煮，但是相对于同等重量的米饭或者馒头来说，紫薯也只是它们的一半，甚至1/3，所以单论优质主食的行列，紫薯必占其一。
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