浙江省十大必吃美食推荐：慈溪鱼丸入榜，龙井虾仁排第一位(2)

4、慈溪鱼丸

慈溪的鱼丸，选用新鲜的草鱼肉，[bai]配以淀粉搅拌均匀，手工打成鱼丸。口感细腻，Q弹有嚼劲，汤底浓郁鲜美。

5、天台山豆腐皮

天台山豆腐皮，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆等工序制成。薄如蝉翼的豆腐皮，口感细腻，是素食主义者的首选。

6、雪菜黄鱼

宁波的雪菜黄鱼，选用新鲜的黄鱼，配以雪菜和调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，雪菜味道浓郁，口感鲜美。

7、三门青蟹

台州的青蟹，个大肉鲜，膏黄丰富，是秋季餐桌上的美味佳肴。清蒸或姜葱炒青蟹，口感鲜美，香味四溢。

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