又名“烧鸡”,百里飘香,哈尔滨特色小吃之一,[bai]哈尔滨天气寒冷,熏制食品会较多,以正阳楼的熏鸡最为出名。
有酱脊骨、酱棒骨、酱排骨三大主料,经过细火慢慢熬制而成,肉质鲜美,味道浓郁,回味悠长,且由大骨熬制的汤汁营养价值也非常高,能够减缓衰老。
以木薯淀粉为主要原料制作,之后拌入葱花、香醋、香油、辣酱等多种调料,味道十分爽口,深受广大消费者喜爱。
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