苦槠糕是南平武夷山的特色糕点小吃，[bai]主要使用山上的野生苦槠制作，吃起来清滑可口，又带有一点苦涩的味道，别有一番滋味。
饴仔是福建武夷山的一道传统名点，也是武夷山人七月半鬼节时必做的节粿，其馅有甜咸两种，吃起来清香可口，经久不衰。
双钱蛋茹是闽北非常流行的一种风味小吃，历史非常悠久，主要使用小肠和鸡蛋制作，不仅味道可口，还具有很高的营养价值。
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