湖北菜，又叫鄂菜、楚菜，以湖北为地方特色的鄂菜，虽然不在中国八大菜系之一，但以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，产生了很多经典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下湖北十大名菜排行榜，清蒸武昌鱼夺得冠军，快来了解一下吧。
中国十大顶级名菜之一，产于鄂州梁子湖，[bai]肉质鲜美，营养价值丰富，是淡水鱼中的佼佼者，其制作工艺在2013年成功入选非物质文化遗产名录。
湖北传统名菜之一，以泥蒿、腊肉为主要食材进行翻炒，脆嫩爽口，且泥蒿作为一种草本植物，有清热解毒之效。
这道美食创于元末，湖北仙桃传统名菜之一，这里被称为“蒸菜之乡”，三蒸，一蒸水产类、二蒸家禽类、三蒸蔬菜类，其蒸菜工艺在2010年被列入省级非物质文化遗产名录中。
