黄山市位于安徽省的南边,已有2200多年徽州文化历史了,可以说是徽文化的重要发祥地。黄山不仅有醉人心的风景,享受着大自然的馈赠的黄山也有让人挪不动步的美食。那你知道安徽黄山有什么特色美食?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了安徽黄山著名的八大特色美食,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜,[bai]也是徽州菜的代表之一,本名叫“腌鲜鳜鱼”,散发着一种似臭非臭发酵过的味道,而不是腐烂变质的味道。肉质非常的鲜嫩弹牙,真的是闻着臭,吃着香。
徽州毛豆腐也叫霉豆腐,有着“徽州第一怪”的美称,上边的白色绒毛是经过自然发酵而来,一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸,蘸辣酱或者红烧食用,味道比一般豆腐更为鲜美。
黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼,是来自安徽黄山市的一道传统名吃,这种烧饼色泽金黄亮丽,外层酥脆,内层滋润鲜香,咸甜中还带有点辣味,酥脆爽口,油而不腻,令人回味,吃完唇齿留香。
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