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中国最好吃的菜系是哪个?鲁菜位于榜首,可谓实至名归(2)

观看 35人 | 编辑:hph | 发布:2022-09-20

3、粤菜

粤菜,即广东菜。说起粤菜,可能它不如上面两个菜系“单纯”。[bai]它是由广府菜,客家菜和潮州菜三个流派合而组成的,属于混合体。不过,粤菜中还是以潮州菜为主要代表。

粤菜的历史也十分悠久,源于唐代,发展于宋,明代鼎盛,而到了现代,粤菜已经被广泛接受,越来越多人喜欢粤菜。

它口味比较清淡,力求清中求鲜,淡中求美,相信很多朋友都见到过摆盘十分精致讲究的粤菜,在菜品的“赏心悦目”上粤菜如广东人一般试试追求极致美。如果你是一个爱美且爱养生的人,那么一定要品尝一下粤菜,保证给你意想不到的惊喜。

粤菜代表菜:白切鸡,白灼大虾,上汤焗龙虾,广式烤乳猪,潮汕牛肉丸

4、淮扬菜

淮扬菜,多指扬州和淮安当地的菜,也叫苏菜。这个菜系的菜和上面的鲁菜,川菜和粤菜有所不同,它是一位省以下的城市或者区域称为的一个菜系。也叫维扬菜系。

淮扬菜历史悠久,起源于春秋,兴起于隋唐,茂盛于明清。且有着“东南第一佳味”的美称。在口味上属于清鲜平和,咸甜适度,广受南北方不同人士的喜爱。如果你是一个中度口味的人,那么淮扬菜一定是你最适合的选择。

淮扬菜一般以水产为主要食材,各种江湖海鲜都可以做,它追求本味,雅俗共赏。看过《神医喜来乐》的人都知道,喜来乐对家对面的一家饭馆做的“蟹粉狮子头”十分痴迷,日思夜想,可见其味道有多诱人。而这道蟹粉狮子头也是淮扬菜中的其中一道。

淮扬菜代表菜:软兜长鱼,平桥豆腐,蟹粉狮子头,砂锅野鸭


关键字: 美食 鲁菜

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