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河南最有名的5大美食:烩面、胡辣汤均榜上有名

观看 17人 | 编辑:hph | 发布:2022-09-20

四千多年前,河南为中国九州中心之豫州,是中华民族和中华文明重要的发祥地。河南菜简称豫菜,豫菜在调味上十分讲究,秉承“ 五味调和,质味适中”的调味原则,那你知道河南哪些美食最好吃?现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐河南最有名的5大美食,感兴趣的吃货们赶紧来看一看吧。

河南最有名的5大美食

1、烩面

烩面,不仅味道鲜美,而且经济实惠,是河南最常见的街头美食。[bai]河南烩面之所以做的好吃就在于食材和做法,一定要用原汁肉汤,将烩面片拉成细条下进去以后煮熟,再加入海带丝,粉条,豆腐丝,鹌鹑蛋,最后再撒上一点香菜,放入一勺灵魂的羊肉油熬的辣椒,一碗喷香有味的河南烩面就做好了。先喝上一口汤,再吃上一口面,那是十分舒爽。

2、胡辣汤

胡辣汤,源于宋代。作为中原腹地,河南人对胡辣汤有着非常深刻的执念,要是在早餐不吃上一碗胡辣汤,那这天可算是缺少了灵魂。胡辣汤里食材十分丰富,里面有粉条,面筋,豆腐,海带,黄花菜,花生米,腐竹等,还有胡椒粉,这也是点睛之笔。盛好的胡辣汤里淋上几滴香油和醋,再加上一勺辣椒油搅拌均匀,味道别提多美了,那真是“早上来碗胡辣汤,给个神仙都不当”。

3、扁粉菜

扁粉菜是河南安阳的一道传统名菜,也是当地居民特别喜欢的饭菜,一般在外地是很难见到的。扁粉菜名字虽然是菜,但实际上是早餐。它主要以红薯粉条为主料,里面搭配的有青菜,猪血,豆腐等食材,用铁锅炖煮而成,扁粉菜想要做的好吃最关键的就是高汤,盛好的扁粉菜再放上一勺辣椒,喝上一口汤,鲜香可口,吃上一口粉,久久回味。再配上一块小油饼,吃上一碗舒服的很!这也是很多身在异乡的人非常怀念的味道。

关键字: 美食

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