炸鸡排是一道利用被腌制入味的鸡大腿或者鸡胸肉，裹上调和而成的面糊后经过油炸制成的咸辣味道的鸡排，是台湾夜市和大街小巷上较为常见的一种小吃，像豪大大鸡排、士林爆浆鸡排猪排都是诞生在台湾的著名鸡排品牌。
凤梨酥是一道起源于三国时期，目前广泛流行于中国台湾地区的传统点心之一，目前常常会在当地的祭拜、婚礼习俗中常常见到这种点心的身影，台湾的日出凤梨酥、台北犁记饼店凤梨酥、佳德糕饼凤梨酥等品牌的出品都备受当地人和游客的喜爱与认可。
珍珠奶茶是起源于台湾地区的台湾泡沫红茶文化中的茶类饮料品种，是将奶茶和木薯粉圆组合而成的台湾较具代表性的饮料与小吃之一，像翰林茶坊、垦丁蛋蛋奶、陈三鼎、春水堂都是较受欢迎的台湾珍珠奶茶店。
鼎边锉是一道广泛流行于台湾基隆地区的家常特色小吃，利用肉羹、虾仁羹、香菇、木耳、由于、竹笋和高丽菜等丰富的配料制成，而这些配料通常是为了衬托那白白嫩嫩的利用米浆制作的鼎边锉。