韩城地处陕西省东部黄河西岸,关中盆地东北隅,其饮食风格充满浓郁的关中风味和西北风味特点,有很多独特的美食小吃,那么韩城特色美食小吃有哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家说说韩城八大小吃排行,你吃过几道美食?一起来看看吧。
羊肉臊子饸饹是韩城人的骄傲,也是韩城的标志性美食。几乎所有到韩城的客人,必定会受到这样一种美食的款待,并且差不多都是在第一次宴席上。羊肉臊子饸饹的做法不一,在陕北随处可见这样的店子,味道也是极其受当地人认可的,味道爽口不腻,香气四溢。
臊子馄饨是陕西韩城很有特色的面食,馄饨含有团圆美满之意,是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。而且它这里的馄饨越小越好,臊子汤一般是鸡汤或者骨汤,味道非常鲜美,价格也实惠,馅料也很丰富,多种多样。
红甜面听名字像是甜食,其实并不是,这里的红指的是汤汁的颜色,而甜指的就是不加其他调料,在当地也是很常见的一种吃法,味道也不错。韩城“红甜面”做法特别简单,将红豆熬成浓汤后,再将手擀面下到汤里煮熟,配一碟黄瓜、萝卜丁、圆葱等拌的小菜来吃。
羊肉糊饽的历史也是很悠久的,在元代就有了这道美食,是从大漠蒙古传入中原的,味道鲜美,价格实惠,还是很值得品尝的,味道可以说是回味无穷,过口不忘。在关中地区,自来就有"宁说一碗糊饽,不吃酒席一桌"的俗语,可见其受追捧的程度。