产地：北京
全北京口味最重的，必须是豆汁。对外地人来说，从卖相到内涵，它都真的不算友好。北京豆汁是北京独有的吃食，因其气味和味道独特，所以很多外地人都闻不惯，还被认为是世界最难吃的十大食物之一，但却深受地道北京人的喜爱，据说还曾传入了皇家。
产地：广西柳州
螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味。螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身没有关系，而是其中放的酸笋在“作怪”。虽然很多人觉得螺蛳粉很臭，但仍然存在着大批螺蛳粉的狂热爱好者。
产地：浙江宁波
臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜，它的臭味主要来源于制作时加入的臭卤，吃起来臭中又有一种清香味，还具有解暑、开胃等功效。
产地：浙江绍兴
霉苋菜梗是浙江宁绍平原地区历史悠久的地方传统名菜，将苋菜去掉叶子后放入臭卤坛子中，再加入入盐、碱等发酵，腌制成后就会散发出臭味，但吃起来很香。
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